수제버터 만들기

버터를 만들어 보기로 했다.

집에서 만든 버터

버터를 만드는 것은 생각보다 간단하다.

버터밀크 한잔, 일반 우유 한잔, 백색 식초 한스픈 식초대신 레몬쥬스를 넣어도된다.

응고된 우유

15/10 혼합물을 실온에 방치 30분 한 후 우유를 붙는다.

밀폐용기에 넣어 몇주간 냉장고에 보관한다.

수제버터 만들기 끝

1 컵 버터 = 1 컵 일반 요구르트 
1 컵 버터 = 1/2 컵 일반 요구르트 플러스 1/2 컵 일반 우유 플러스 1/2 작은 술 식초 / 레몬 주스 
1 컵 버터 = 1/4 컵 우유 플러스 3/4 컵 일반 요구르트 
1 컵 버터 = 1 컵 우유 플러스 타타 1 3/4 작은 술 크림